Triclinio - Home - TRICLINIO e Facebook Triclinio sbarca su Facebook... e si rinnova
Dopo vari tentennamenti e osservate le positive, almeno per ora, esperienze del gruppo dei SommeliersClub e di altri gruppi simili (cito il Movimento Amici del Vino del quale potete leggere un paio di articoli proprio sul nostro sito), anche la redazione di Triclinio, in accordo con l'editore EdiGusto, ha deciso di aprire una finestra su Facebook, questo grande spazio virtuale, ma concretamente popolato.
Il tappo in plastica ha la certificazione
Martedì 21 Aprile, presso i padiglioni di Piacenza Expo, nell’ambito dei seminari di Enoforum 2009, il Gruppo Tappi Sintetici Espansi della Federazione Gomma Plastica, componente specialistica di Confindustria, ha presentato ufficialmente la norma UNI (ente italiano di unificazione) n. 11311, del gennaio 2009, per la definizione dei requisiti che devono avere i tappi sintetici espansi destinati al condizionamento, ovvero a chiudere le bottiglie, del vino e delle bevande alcoliche.
Riportiamo integralmente l’intervista ad Alberto Baban – Presidente Gruppo Tappi Sintetici Espansi , a cura di Sara Baracchi
Presentato l'olio extra vergine Terre Rosse
L’ Azienda Agraria Hispellum parteciperà alla seconda edizione di Tuttofood 2009 che si svolgerà a Milano dal 10 al 13 Giugno 2009.
Presso il Padiglione 15 – stand F 02 -04 sarà presentato l’ olio extra vergine d’ oliva Terre Rosse, monocultivar 100 % moraiolo, di qualità certificata Dop Umbria “Colli Assisi – Spoleto”, Kosher, Tre – E, in conversione biologica dal Settembre 2008.
Enologi ed Enotecnici a Congresso nelle Marche
64° Congresso ASSOENOLOGI dal 30 maggio al 2 giugno nelle Marche a Colli del Tronto (AP)
La chermesse annuale di Assoenologi si svolgerà al Centro Congressi "Casale", a Colli del Tronto (Ascoli Piceno).
Le dieci relazioni nelle quali si dipanerà il tema congressuale avranno come filo conduttore la seguente motivazione: "Il settore vitivinicolo cambia. Capire come si evolve per essere pronti a vincere le sfide"
Vino, alimentari, gastronomia, agriturismo... poca quantità ma alta qualità: la Tradizione Italica
La Enogastronomia italiana si colloca fra le principali aree d’interesse nel panorama del turismo in Italia. Il turista, italiano e non, va alla ricerca di prelibatezze tradizionali. La gastronomia e l’enologia sono il collante per questo viaggiatore del gusto. Anni fa la vendemmia si associava solo alla produzione del vino, era un momento di lavoro; oggi è anche occasione per riscoprire fragranze alimentari quasi dimenticate.
Lorenzo Zonin riflette sullo stile del vino e del suo produttore
Anche i produttori hanno un'anima: ebbene si, è vero! Troppo spesso, quando teniamo in mano una bottiglia di vino, non ci soffermiamo a riflettere su tutto ciò che ha permesso la produzione del meraviglioso nettare...
Paolo Massone nuovo presidente del Consorzio Vini
Una svolta nella presidenza del Consorzio Vini Oltrepò
Martedì 26 maggio 2009 il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese ha eletto il nuovo presidente per il prossimo triennio. Dopo cinquant’anni, per la prima volta, la carica di presidente dell’ente passa nelle mani di un viticoltore. Paolo Massone, 47 anni, titolare dell’azienda Bellaria di Casteggio.
Incontro tra ricerca e tecnica nel settore vino
“Vivace e dinamico”, “un’occasione unica di aggiornamento sulle ultime novità”, “è l’unico evento che sa raccogliere ricercatori e tecnici di tutta Italia”: questi alcuni dei commenti raccolti tra i quasi 800 partecipanti ad Enoforum.
La manifestazione si è svolta dal 21 al 23 aprile 2009, per la terza edizione consecutiva presso Piacenza Expo, il quartiere fieristico di Piacenza, che ha confermato l’adeguatezza della sua struttura e l’eccellente posizione geografica.
