Il successo dell’International Icewines Festival, prosegue con il percorso Tasting Ex…press, degustazione riservata alle riviste di settore, dove Donna Sommelier organizzerà, venerdì 4 aprile alle ore 15,30 nella sala Touareg in collaborazione con Verona Fiere, una rassegna di pregiati Icewines dal mondo e dove troverà spazio, quale momento conclusivo, l’assaggio della grappa Eigo Vitto da vinacce del San Sebastiano vino del ghiaccio di Chiomonte che conoscerà così un’ulteriore ribalta internazionale. Maria Luisa Alberico sarà lieta di riproporre per il secondo anno al Vinitaly, Tasting Ex…press, la degustazione guidata di una spettacolare serie di di cinque pregiati Icewines/Eisweine dal mondo, delizioso nettare dalla straordinaria complessità aromatica.

Venerdì 4 aprile – 15.30/17.30

Sala Touareg. (1° piano Palaexpo – ingresso A2)

Tasting Ex…press
Icewines e Eisweine Festival di Donna Sommelier

Elenco vini in degustazione

Austria

Weingut Elfenhof – Eiswein Welschriesling / Goldburger 2002
Invitante colore dorato, sprigiona lieve aromaticità con fragranti sensazioni di albicocca essiccata, fichi, miele biondo e pronunciate note minerali che ne esaltano l’eleganza. Palato nello stesso tempo morbido e austero, finale netto e piacevolmente prolungato.

Alfred Fischer - Eiswein Grüner Veltliner 2005
Splendido e brillante giallo paglierino carico, sprigiona all’olfatto invitanti note olfattive che si aprono a ventaglio in una successione di note di frutta giovane a polpa bianca, frutta esotica, insinuanti note minerali. In bocca piena conferma della qualità olfattiva accresciuta dalle vellutate sensazioni che avvolgono la cavità orale mantenendo una lunga persistenza.

Canada

Colio Estate Wines Vidal 100% 2001
Già dal colore evidenzia opulenza e complessità. Vino di notevole stoffa e personalità esprime la gamma ricchissima delle sensazioni della frutta esotica matura, spiccate note minerali. In bocca permane per un tempo infinito, trattenendo il ricordo esaltante della ricchezza aromatica

Italia

Cascina Baricchi - Solenne 2004- Moscato Bianco

Uve Moscato bianco in purezza per questo prodotto che, negli anni in cui può essere prodotto nelle alte colline del cuneese, riserva interessanti sorprese e significative evoluzioni di gusto. La versione 2004 unisce al colore dorato caldo note olfattive estremamente insolite e complesse: noci, thè verde, caramello, un vino assai interessante che vuole sfidare il tempo.

Azienda Vinicola Croci - Emozioni di ghiaccio 2004 – Malvasia di Candia e Moscato Bianco

Dalle uve Malvasia di Candia e Moscato bianco si distingue per sensazioni spiccate mediterranee con aromi concentrati che ricordano la frutta secca, i fichi, la mela golden matura. Struttura avvolgente. Al palato caldo e invitante, intrigante connubio di aromi selezionati.

Comune di Chiomonte- Comunità Montana Alta Valle Susa- Donna Sommelier
Grappa di Avanà Eigo Vitto da vendemmia sperimentale 2006 vinacce San Sebastiano vino del ghiaccio di Chiomonte
Rarissimo esempio di grappa da distillazione di vinacce da vendemmia ghiacciata, anzi una delle tre realtà da noi conosciute al mondo.

Dal San Sebastiano vino del ghiaccio di Chiomonte 2006, Donna Sommelier ha voluto sperimentare la distillazione delle vinacce, realizzata in collaborazione con l’azienda Sibona ottenendo dalla vendemmia 2006/7 le prime 200 bottiglie da 200 ml. Alla brillantezza cristallina si unisce l’impatto austero ma non violento, caldo e penetrante dell’alcolicità, mediata e sorretta dalla delicatezza dei profumi. Il vitigno Avanà pressoché in purezza ha restituito un prodotto dalle note di frutta rossa giovane, delicata aromaticità, ottimale equilibrio morbidezza e alcolicità. Esperienza da non perdere.

DONNA SOMMELIER EUROPA
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Redazione Donnasommelier

 

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