Triclinio - home - Nasce la prima "Università del vino" L'Oltrepo Pavese ancora una volta iin prima linea
In Oltrepo Pavese, a Riccagioia, nel comune di Torrazza Coste (Pavia), nasce il centro di formazione dei manager del vino.
Grazie alla collaborazione delle università di Pavia e di Milano, nell’ambito di un progetto regionale.
In Oltrepo Pavese, zona di antica tradizione enologica, presso la tenuta Riccagioia di proprietà dell’Ersaf, Ente Regionale per i Servizi all'Agricoltura e alle Foreste, ci sarà la prima scuola dei manager del vino. L’università di Pavia e la Statale di Milano con il Consorzio di tutela dei vini dell’Oltrepo, la Camera di Commercio e la Provincia di Pavia, le cantine sociali e le organizzazioni agricole dell’Oltrepo, hanno prestato le loro sinergie per la creazione della prima università italiana del vino, la scuola d’eccellenza per i manager del vino.
Il centro di formazione fornirà corsi di laurea breve e master, in viticoltura ed enologia, marketing del vino. Riccagioia vuole anche essere un centro al servizio dei viticoltori, con laboratori di analisi e di sperimentazione rivolto alla qualità e alle nuove tecnologie. Un polo “made in Pavia” ma aperto, in collegamento con i centri vitivinicoli più importanti in Europa e con le università di Montpellier e di Bordeaux.
I partner coinvolti nel progetto, di questo rilevante polo vitivinicolo, sono costituiti da un pool pubblico e privato, ma le decisioni e gli investimenti saranno in mano alla componente privata, mentre la parte scientifica verrà assicurata dall’esperienza e dal prestigio di due importanti università.
La redazione
