OFFICINA ENOICA & RENAISSANCE DES APPELLATIONS ITALIA

PRESENTANO

Degustazione d'artista
in occasione della 2° Edizione di "Orti d'artista: dalla semina al raccolto"
Auditorium dell'Umanitaria, Via S. Barnaba 38 - Milano
26-27 marzo 2010 dalle 10 alle 20

Officina Enoica e Renaissance des Appellations Italia presenteranno nei locali dell'Auditorium dell'Umanitaria una trentina di produttori biodinamici selezionati in base ai connotati etici e qualitativi del loro lavoro.

Per il pubblico milanese sarà l'occasione per entrare in contatto con questi vignaioli provenienti da tutta Italia e con i loro vini, tutti espressione tipica di storia e territorio, figli di un lavoro in cantina ispirato alla massima genuinità nonché al rifiuto di ogni additivo chimico. Anche il rapporto che lega questi vignaioli al cittadino consumatore segue la stessa filosofia: diretto, spontaneo e senza filtri intermedi.
Nel corso della manifestazione sarà possibile acquistare direttamente i vini dai produttori e di iniziare una relazione che vada oltre il rapporto commerciale per uno scambio continuo di idee, pareri, critiche e nuove esperienze. Un esempio di filiera corta, che oltre a rappresentare un modo per risparmiare denaro può essere, come nel caso di questa manifestazione, l'occasione per instaurare rapporti umani.

La lista dei produttori partecipanti è la seguente:

Campinuovi - Toscana
Cascina degli ulivi - Piemonte
Cefalicchio - Puglia
Colombaia - Toscana
Cosimo M. Masini - Toscana
Denis Montanar "Borc Dodon" - Friuli Venezia Giulia Emidio Pepe - Abruzzo Fabbrica di San Martino - Toscana Fattoria Castellina - Toscana Fattoria Cerreto Libri - Toscana Fattoria Mondo antico - Lombardia Guccione - Sicilia I Tre Poggi - Piemonte Il Paradiso di Manfredi - Toscana Tenute Loacker - Trentino Alto Adige Podere Concori - Toscana Podere La Cerreta - Toscana Porta del vento - Sicilia San Polino - Toscana Tenuta di Valgiano - Toscana Terre a mano - Toscana

Gli Outsider

La Raia - Piemonte
La Busattina - Toscana
Monte Dall'Ora - Veneto

Officina Enoica sensibilizza le piccole Aziende Vinicole alla tracciabilità del proprio prodotto attraverso l'autocertificazione, favorisce l'incontro col consumatore finale con eventi eno-critici e lo coinvolge con azioni informative su blog, forum e con visite presso i produttori.

Renaissance des Appellations Raggruppa oltre 160 produttori biodinamici di tutto il mondo, accomunati da un modo di lavorare in vigna e cantina rispettoso dell'ambiente, delle persone che che vi lavorano e di chi poi acquisterà i prodotti. Ne risultano vini dalla spiccata personalità, intepreti straordinari ciascuno del proprio territorio, che emozionano e raccontano la storia delle persone dietro alla cura delle vigne e alla trasformazione da uva in vino con pazienza, talento ed esperienza.

Degustazione d'artista è parte della 2° edizione di "Orto d'artista: dalla semina al raccolto", progetto dall'associazione internazionale Arte da mangiare mangiare Arte che esporrà i raccolti artistici della semina avviata il 3 ottobre del 2009.
In tale occasione l'Associazione presenterà il portale realizzato per offrire idee di percorsi d'arte associati ad esperienze gastronomiche

Diamo appuntamento a tutti: consumatori critici, enodissidenti, artisti, ortisti, curiosi polisensoriali e abitanti distratti della terra per riscoprire i sapori e saperi naturali.

http://officina-enoica.noblogs.org

http://www.renaissance-italia.it

http://www.artedamangiare.it

La redazione

 

15.03.2010 | Home | Archivio